Autorzy | |
Wydawnictwo | Springer Nature Switzerland AG |
Data wydania | 2021 |
Liczba stron | 278 |
Forma publikacji | książka w twardej oprawie |
Poziom zaawansowania | Dla profesjonalistów, specjalistów i badaczy naukowych |
Język | angielski |
ISBN | 9783030580261 |
Kategorie | Przyrządzanie ryb i owoców morza |
Octopuses, Squid & Cuttlefish: Seafood for Today and for the Future